Aplicación de esponjas y fibras en la limpieza en la industria alimentaria
Aplicación de esponjas y fibras en la limpieza en la industria alimentaria Recibimos numerosas consultas sobre el uso de esponjas y fibras en la limpieza en el sector alimentario. La respuesta, como suele ocurrir en este ámbito, debe basarse en un análisis de riesgos. En general, NO recomendamos el uso de esponjas y fibras debido […]
Julio Criado en el Salón Gourmets 2023
Julio Criado en el Salón Gourmets 2023 Descubre la Excelencia Gastronómica y Utensilios de Limpieza Vikan en la 36ª Edición El Salón Gourmets, el evento más prestigioso de Europa dedicado a los productos delicatesen, regresa en su 36ª edición del 17 al 20 de abril de 2023. Como distribuidores de Vikan, empresa líder en utensilios […]
La importancia del color en la higiene y la organización
La importancia del color en la higiene El color desempeña un papel crucial en la higiene y la organización en numerosos entornos, desde la industria alimentaria hasta el ámbito sanitario. La implementación de un sistema de codificación por colores en los productos de limpieza y las prácticas de higiene no solo mejora la eficiencia, sino […]
CONTAMINACIÓN CRUZADA
CONTAMINACIÓN CRUZADA La contaminación cruzada en los alimentos se refiere a la transferencia de microorganismos, sustancias químicas u otros contaminantes de un alimento a otro. Puede ocurrir en cualquier etapa del proceso alimentario, desde la producción hasta el almacenamiento y la preparación. Una de las principales formas de contaminación cruzada es a través del contacto […]
LA REVOLUCIÓN DE LA HIGIENE
LA REVOLUCIÓN DE LA HIGIENE ULTRA SAFE TECHNOLOGY forma parte de la ambición de Vikan de crear las herramientas de limpieza más seguras, fiables e higiénicas para el sector de alimentos y bebidas. Cerdas acampanadas: Las cerdas, acampanadas hacia fuera, limpian eficazmente los rincones, las juntas y otras áreas de difícil acceso. Plataforma estable: Gracias a la dureza de las cerdas, la plataforma […]
Gama Ultra Safe Technology
Gama Ultra Safe Technology Nos complace anunciarle la última incorporación a la gama Ultra Safe Technology de Vikan: el cepillo UST de mano con cerdas duras. Cerdas acampanadas: Las cerdas, acampanadas hacia fuera, limpian eficazmente los rincones, las juntas y otras áreas de difícil acceso. Plataforma estable: Gracias a la dureza de las cerdas, la plataforma adquiere mayor estabilidad, […]
11 consejos útiles para la codificación por colores en sus instalaciones
11 consejos útiles para la codificación por colores en sus instalaciones. Obtener todos los beneficios de la codificación por colores de sus herramientas y equipos de limpieza normalmente se basa en ser: Sistemático Coherente Manteniéndolo simple: ¡los sistemas complicados siempre salen mal de una forma u otra! Pensando en cómo será para los usuarios. Estas […]
Productos Metaldetectables
Productos Metaldetectables Mejore la inocuidad alimentaria y la calidad de su producción con nuestros nuevos productos metaldetectables y visibles para rayos X. Esta gama de productos es apta para el contacto directo con alimentos y aumenta la posibilidad de detectar pequeños fragmentos de plástico que puedan desprenderse durante el uso. Estos utensilios metaldetectables y visibles […]
COVID-19: cómo proteger del contagio a los trabajadores esenciales del sector alimentario
COVID-19: CÓMO PROTEGER DEL CONTAGIO A LOS TRABAJADORES ESENCIALES DEL SECTOR ALIMENTARIO La pandemia global de COVID-19 nos está afectando a todos. Para garantizar el suministro continuado de productos y servicios básicos en estos momentos, los gobiernos de todo el mundo han identificado una serie de trabajadores esenciales cuyas actividades resultan críticas para la respuesta […]
Control de cuerpos extraños en equipos y utensilios de limpieza
Control de cuerpos extraños en equipos y utensilios de limpieza ¿Qué es un cuerpo extraño? Se consideran cuerpos extraños todos aquellos objetos indeseables presentes por accidente en los alimentos que pueden suponer un riesgo para su inocuidad o calidad. Pueden ser elementos manifiestamente extraños (como insectos, piedras, cristales o plásticos) o materiales relacionados con […]
