Programas de saneamiento

Un buen programa de saneamiento no es solo una lista de tareas de limpieza. Es una herramienta estratégica para prevenir la contaminación cruzada. Desde Julio Criado, distribuidores oficiales de Vikan, te damos claves para construir un plan eficaz, práctico y sostenible.

Vikan renueva la etiqueta ecológica Nordic Swan

Vikan ha renovado la exigente etiqueta ecológica Nordic Swan para su gama de productos de microfibra. En Julio Criado, distribuidores oficiales en España, te contamos qué significa este reconocimiento y cómo puede beneficiar a tu negocio del canal HORECA o industria alimentaria.

Etiquetas alimentarias

Las etiquetas en productos alimentarios no están ahí solo por cumplir. Son clave para la trazabilidad, la seguridad y el control. Te contamos por qué es importante leerlas… y entenderlas bien.

Nunca antes ha sido tan importante la limpieza manual

El sector de la hostelería, la restauración y el catering (Horeca) ha sido uno de los más afectados por la pandemia mundial de la COVID-19. Muchas empresas se han visto obligadas a cerrar y ahora aguardan instrucciones sobre cuándo y cómo debe producirse la reapertura. Cuando llegue ese momento, deberán tener presentes muchas cosas; por […]

Acción mecánica: un factor esencial para la eliminación de biopelículas

¿Qué son las biopelículas? Las biopelículas contienen una mezcla compleja de diferentes microorganismos en simbiosis. Las bacterias de las biopelículas actúan como aglutinante y forman una mucosidad o matriz protectora alrededor de ellas. Las biopelículas pueden contener y proteger bacterias nocivas (patógenas); por ejemplo, de las especies Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Listeria monocytogenes. […]