ETIQUETAS ALIMENTARIAS
lo que dicen… y lo que deberían decir
Hay algo que hacemos casi sin pensarlo cada vez que cogemos un producto: darle la vuelta y mirar la etiqueta.
Buscamos el lote, la fecha de caducidad, el fabricante… pero ¿te has parado a pensar si entiendes de verdad lo que estás leyendo?
En Julio Criado, como distribuidores de Vikan en España, lo tenemos claro: las etiquetas no son un trámite. Son un idioma. Y como cualquier idioma, pueden comunicar mucho… o no decir nada.
Hoy queremos ayudarte a descifrarlas para que puedas tomar mejores decisiones, sobre todo en temas de higiene y seguridad alimentaria.
No todas las etiquetas alimentarias valen
Una buena etiqueta debería dejarte claro:
Qué es el producto
Cuándo y dónde se fabricó
De qué lote viene
Si se puede usar con alimentos
Cómo se debe usar o conservar
El problema es que muchas veces esta información no está clara… o directamente no está. En una industria donde la trazabilidad es vital, eso puede jugarte una mala pasada.
Lo mínimo que deberías encontrar en las etiquetas alimentarias
Si trabajas con utensilios como cepillos, palas o espátulas en entornos alimentarios, fíjate en que la etiqueta diga, al menos:
Nombre del producto + referencia exacta
No siempre coinciden con lo que tienes en tu sistema. Ojo con eso.Materiales
¿Polipropileno? ¿Filamentos metálicos? ¿Colorantes? Estos datos marcan la diferencia en una inspección.Certificaciones para contacto alimentario
Busca el símbolo de uso alimentario o menciones a normativas como la EU 10/2011 o la FDA.País de origen
No es solo un detalle. Afecta a los estándares de calidad que se aplican.Lote de fabricación
Fundamental para la trazabilidad. Si hay un problema, sabrás de qué lote viene.Instrucciones de uso y almacenamiento
Un cepillo bien guardado dura más. Y eso también debería venir en la etiqueta.
¿Y si falta información?
Más común de lo que crees. Una etiqueta incompleta o confusa puede causar errores en planta o durante una auditoría.
Vikan lo tiene muy presente, y por eso sus etiquetas son claras, completas y multilingües. Y en Julio Criado, seguimos esa misma línea: no deberías tener que adivinar nada. Cada dato cuenta.
Lo que no se ve… también importa
Una etiqueta bien hecha te da pistas de muchas cosas más allá de lo visible:
Que el fabricante tiene un sistema de trazabilidad serio
Que cumple con normativas reales (no “a ojo”)
Que piensa en quien va a usar el producto, no solo en venderlo
¿Y si el producto no lleva etiqueta?
A veces pasa. Pero entonces, el embalaje debería aportar esa información. En Vikan, incluso las cajas están pensadas para ello.
Y si alguna vez te llega algo sin la información que necesitas, cuenta con nosotros. En Julio Criado sabemos lo que implica preparar una auditoría o gestionar stocks en entornos exigentes. Te ayudamos a tenerlo todo bajo control.
la etiqueta no es solo un papel
Es parte del producto. Y como tal, debe ser clara, útil y completa.
En Julio Criado apostamos por facilitarte el trabajo, no complicártelo. Por eso confiamos en Vikan. Y por eso cuidamos hasta los pequeños detalles… incluso esos que otros no miran.
Porque al final, lo que importa no es solo que el producto funcione, sino que tú puedas usarlo con seguridad y total confianza.
