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Seguridad alimentaria

Cómo Combatir la Salmonela

Cómo Combatir la Salmonela en la Industria Alimentaria con Vikan

Cómo Combatir la Salmonela en la Industria Alimentaria con Vikan Conozca las mejores prácticas para prevenir y como combatir la salmonela en las instalaciones de procesamiento de alimentos, con la ayuda de los productos Vikan, disponibles a través de Julio Criado. La salmonela es un patógeno formidable en la industria alimentaria, causando millones de enfermedades a […]

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Pulverizador de Espuma

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Pulverizador de Espuma con Inyector La Herramienta de Limpieza Versátil y Ergonómica La limpieza eficaz de las instalaciones industriales y comerciales es una tarea esencial pero exigente. Ya sea que se trate de un entorno de procesamiento de alimentos o de lugares de alto tráfico como gimnasios y piscinas, las necesidades de limpieza a gran

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Aplicación de esponjas y fibras en la limpieza

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Aplicación de esponjas y fibras en la limpieza en la industria alimentaria Recibimos numerosas consultas sobre el uso de esponjas y fibras en la limpieza en el sector alimentario. La respuesta, como suele ocurrir en este ámbito, debe basarse en un análisis de riesgos. En general, NO recomendamos el uso de esponjas y fibras debido

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Julio Criado en el Salón Gourmets 2023

Julio Criado en el Salón Gourmets 2023 Descubre la Excelencia Gastronómica y Utensilios de Limpieza Vikan en la 36ª Edición El Salón Gourmets, el evento más prestigioso de Europa dedicado a los productos delicatesen, regresa en su 36ª edición del 17 al 20 de abril de 2023. Como distribuidores de Vikan, empresa líder en utensilios

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ESTUDIO IN SITU VIKAN

La importancia del color en la higiene y la organización

La importancia del color en la higiene El color desempeña un papel crucial en la higiene y la organización en numerosos entornos, desde la industria alimentaria hasta el ámbito sanitario. La implementación de un sistema de codificación por colores en los productos de limpieza y las prácticas de higiene no solo mejora la eficiencia, sino

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Buenas prácticas en higiene y limpieza en el sector alimentario

Las buenas prácticas en materia de higiene y limpieza incrementan la seguridad alimentaria. La segregación de los equipos de limpieza, los utensilios de manipulación de alimentos y otros instrumentos y utensilios en áreas codificadas por color bien estructuradas permite lograr metas más ambiciosas en el campo de la seguridad alimentaria, ya que contribuye a reducir el

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11 consejos útiles para la codificación por colores en sus instalaciones

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Productos Metaldetectables

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Productos Metaldetectables Mejore la inocuidad alimentaria y la calidad de su producción con nuestros nuevos productos metaldetectables y visibles para rayos X. Esta gama de productos es apta para el contacto directo con alimentos y aumenta la posibilidad de detectar pequeños fragmentos de plástico que puedan desprenderse durante el uso. Estos utensilios metaldetectables y visibles

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covid-19

COVID-19: cómo proteger del contagio a los trabajadores esenciales del sector alimentario

COVID-19: CÓMO PROTEGER DEL CONTAGIO A LOS TRABAJADORES ESENCIALES DEL SECTOR ALIMENTARIO La pandemia global de COVID-19 nos está afectando a todos. Para garantizar el suministro continuado de productos y servicios básicos en estos momentos, los gobiernos de todo el mundo han identificado una serie de trabajadores esenciales cuyas actividades resultan críticas para la respuesta

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Control de cuerpos extraños en equipos y utensilios de limpieza

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Control de cuerpos extraños en equipos y utensilios de limpieza ¿Qué es un cuerpo extraño?   Se consideran cuerpos extraños todos aquellos objetos indeseables presentes por accidente en los alimentos que pueden suponer un riesgo para su inocuidad o calidad. Pueden ser elementos manifiestamente extraños (como insectos, piedras, cristales o plásticos) o materiales relacionados con

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